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餐飲休閑娛樂(lè )元素,餐飲休閑娛樂(lè )元素有哪些

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餐飲界中如何巧用綠元素?

看是做什么菜品,我們有種專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)叫,視覺(jué)味道,比如看見(jiàn)海鮮圖片我們沒(méi)聞到光看到就感覺(jué)一股腥味。那么我們在生食海鮮菜品里放片薄荷葉或者底下墊一片桑葉感覺(jué)就沒(méi)這么腥了。比如三文魚(yú)總是墊一片綠葉,除了美觀(guān),還有它的視覺(jué)味道。

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