大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于民國北京娛樂(lè )休閑的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹民國北京娛樂(lè )休閑的解答，讓我們一起看看吧。

乾隆年間的京城叫什么？

就叫北京。

北京，明永樂(lè )元年（1403年），明成祖朱棣永樂(lè )皇帝取得皇位后，將他做燕王時(shí)的封地北平府改為順天府，建北京城，并準備遷都城于此，這是正式命名為北京的開(kāi)始，至今已有600余年的歷史

就叫北京。北京作為清王朝的都城京師，于北京也設置了一個(gè)府——順天府。北京從朱元璋趕走蒙元后即改名北平，明成祖永樂(lè )19年改名北京，至民國時(shí)才改回\“北平”的叫法。新中國成立后再改回北京的名字。

順天府，明、清設于京師（今北京）之府制。掌京畿之刑名錢(qián)谷，并司迎春、進(jìn)春、祭先農之神，奉天子耕獵、監臨鄉試、供應考試用具等事。明永樂(lè )元年（1403年）置，十年升秩，同應天府。設府尹一人、府丞一人、治中一人、通判六人、推官一人、儒學(xué)教授一人、訓導一人以及統歷、照磨、檢校等官。所轄有宛平、大興兩縣。

北京老字號八大飯莊？

1、便宜坊

便宜坊始創(chuàng )于1416年，從一個(gè)南方人搭起的一間攤檔起步，經(jīng)過(guò)數十代人的傳承，逐漸揚名京城，是歷史悠久的老字號餐飲企業(yè)。歷經(jīng)600余年的發(fā)展，便宜坊形成了以北京填鴨為原料，以燜爐烤鴨為龍頭產(chǎn)品，以魯菜為基礎的菜品特色。

2、全聚德

全聚德始創(chuàng )于1864年。百余年來(lái)，全聚德菜品不斷創(chuàng )新發(fā)展，先后有上百個(gè)國家和地區的元首、政要光臨這里品嘗，全聚德也成為傳播中華民族飲食文化，促進(jìn)中外友誼、交流與合作的紐帶和橋梁。

3、烤肉季

烤肉季始創(chuàng )于1848年，坐落在風(fēng)景如畫(huà)的什剎海邊，“地安門(mén)外賞荷時(shí)，樹(shù)里紅蓮映碧池。好似天香樓上座，酒醉人闌語(yǔ)絲絲”即是對烤肉季的真實(shí)寫(xiě)照?？救饧局鳡I(yíng)北京烤肉和清真炒菜，其中最著(zhù)名的要數烤羊肉。

4、小腸陳

小腸陳始創(chuàng )于1886年，創(chuàng )始人陳兆恩、陳世榮父子曾沿街擺攤賣(mài)過(guò)蘇造肉，后出售鹵煮小腸。第三代傳人陳玉田將鹵煮小腸做得更加地道，加之待人和氣、童叟無(wú)欺，得到了食客們的認可，其鹵煮攤被稱(chēng)為“小腸陳”。

5、柳泉居

柳泉居飯莊始創(chuàng )于1567年，是北京著(zhù)名的“八大居”之一。柳泉居初建時(shí)，店址在護國寺西口路東，因院內有一株大柳樹(shù)和一口甜水井而得名。

北京老字號的飯莊有八大樓，八大居，四大順，南宛北季，北京烤鴨等著(zhù)名飯莊。

八大樓

所謂“八大樓”，是指在民國期間北京飲食業(yè)里以特色菜肴和風(fēng)味突出而著(zhù)名的八家最大的山東飯莊。這些以經(jīng)營(yíng)魯菜為主的飯莊冠以“樓”字號以顯為大?！鞍舜髽菫闁|興樓(萃華樓)，泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽(yáng)樓、慶云樓、新豐樓和春華樓。

八大居

居與堂最大的區別在于只辦宴席，不辦堂會(huì )，因此相對規模較小，是一般官員或進(jìn)京趕考秀才落腳之地。清未民初號稱(chēng)北京八大居，即是如此。當年的“八大居”如今僅存砂鍋居、柳泉居以及同和居。

清真四大順

北京清真飯館有“四大順”，分別是東來(lái)順、南來(lái)順、西來(lái)順和又一順。這幾家飯店都有很長(cháng)的歷史，深受京城食客的喜愛(ài)。

南宛北季

提到老北京炙子烤肉，頭一份兒當屬“南宛北季”，季乃烤肉季，宛則是烤肉宛。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，各有各的立身之道，卻都是老北京人舌尖上不可少的珍饈。

北京烤鴨

到此，以上就是小編對于民國北京娛樂(lè )休閑的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于民國北京娛樂(lè )休閑的2點(diǎn)解答對大家有用。