大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于鄉村味道休閑娛樂(lè )的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹鄉村味道休閑娛樂(lè )的解答，讓我們一起看看吧。

鄉村的味道豆腐包的做法？

1、材料有豆腐皮、豬肉餡、香菇、干蝦仁。

2、香菜用梗來(lái)捆綁做好的豆腐包。

3、泡好的香菇和干蝦仁分別切成小丁。

4、肉餡里放入切好的香菇和蝦仁及調味料拌勻。

5、豆腐皮放入開(kāi)水里煮2分鐘撈出改成塊，在上面放入調好的餡料。

1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用；將豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝干，切成約1厘米的丁，備用。

2.將黃瓜、蒜苗洗凈，瀝干水分，切成碎??；海米泡好，撈出切成碎粒，備用。

3.將豆腐放入盆中，加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、姜末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻，即成餡料。

4.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個(gè)褶，即成包子生坯。

5.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

鄉村的味道發(fā)面餅的做法？

食材用料：面粉 (300g)，食用油 5毫克， 鹽 1適量，酵母粉 3g，溫水 適量

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盆中倒入300g面粉，溫水中加入3g酵母粉，開(kāi)始邊倒水邊和面（注意：倒水時(shí)要分幾次倒入），直至將面粉揉成光滑的面團。

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揉好的面團蓋上保鮮膜放在溫暖的地方醒發(fā)至原來(lái)的2倍大。

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先將發(fā)好的面團用手搓成長(cháng)條，再揪成幾個(gè)大均勻的小劑子。

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小劑子搟成薄餅，薄餅上面刷上一層油，涂抹均勻并撒上鹽。

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離開(kāi)家十幾年，一直懷念小時(shí)家鄉發(fā)面餅，每次放學(xué)，撕塊餅，抹上醬，來(lái)點(diǎn)小蔥，非常好吃。

我媽每次烙餅都留下一小塊面，當做老面，烙餅前和新面揉一起，讓它醒發(fā)十幾分鐘，醒發(fā)時(shí)可以洗點(diǎn)菜，干點(diǎn)別的，過(guò)一會(huì )，扒開(kāi)面里面有氣泡了，就開(kāi)始揉面，可以放點(diǎn)堿面，防止發(fā)酸味，切成大小均勻的小劑子，在柴水鍋烙，也不放油，餅可以鼓好多小泡，特別松軟。

每次烙餅，干吃也能吃一個(gè)，剛出鍋的特別好吃。

記得在小的時(shí)候，媽媽做的發(fā)面餅，頭一天晚上，用老面，把老面泡開(kāi)，比如500g面粉，放250g溫開(kāi)水和面，合成光滑的面團兒，放到第二天早上，面團兒就發(fā)至兩倍大了，再放小蘇打，那時(shí)候是不用酵母的九成大小均勻的忌子，搟成小餅，放到平底兒鍋，烙至兩面金黃即可。

鄉村的味道調和面是什么調料配方？

調和面是陜西方言，即調料，一般指五香粉、十三香，各種涼拌料，炒菜料之類(lèi)。主要成分包含八角、桂皮、花椒、草果、白芷、丁香、香葉、茴香、小香(孜然)、辣椒、生姜等一系列調料。

五香粉，是指將超過(guò)5種的香料研磨成粉，再混合在一起的調味料，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類(lèi)上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類(lèi)、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。其名稱(chēng)來(lái)自于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

十三香，又稱(chēng)十全香，廚房用品，指將13種各具特色香味的中草藥物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，磨為粉做成的調味料。

十幾年前農村基本上都是五香粉，現在都是十三香，各種炒菜王，涼拌料。

到此，以上就是小編對于鄉村味道休閑娛樂(lè )的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于鄉村味道休閑娛樂(lè )的3點(diǎn)解答對大家有用。