“這家店已經(jīng)關(guān)門(mén)好幾個(gè)月了，據說(shuō)5月30號才會(huì )重新開(kāi)業(yè)。我們的保安已經(jīng)被拖欠工資好幾個(gè)月了，不過(guò)正在逐步發(fā)工資?！?

3月18日，第一財經(jīng)記者來(lái)到位于金沙江路33號的克莉絲汀上?？偛?。他說(shuō)，目前一樓只剩下一名保安。

記者在現場(chǎng)看到，偌大、昏暗的店內沒(méi)有任何員工，玻璃柜臺上還陳列著(zhù)一些布滿(mǎn)灰塵的盒裝蛋糕。據保安介紹，3樓和4樓曾經(jīng)是Christine的辦公室，但現在已經(jīng)沒(méi)人了。保安目前的工作是看守店內的物品。

門(mén)外的墻上貼著(zhù)徐匯區人民法院的公告。公告顯示，被告上?？死蚪z汀食品有限公司已拖欠租金約半年，金額達12.16萬(wàn)元。

金沙江路的克莉絲汀旗艦店只是該公司現狀的一個(gè)縮影。自2022 年12 月起，所有Christine's 商店均已暫停營(yíng)業(yè)。

一位光顧克莉絲汀十幾年的顧客表示：“耀華路的克莉絲汀大概半年前就關(guān)門(mén)了，但克莉絲汀沒(méi)有什么創(chuàng )新產(chǎn)品，都是一樣的東西?！?

早在去年7月，克莉絲汀的門(mén)店就曾關(guān)閉過(guò)一段時(shí)間，但到了8月份，部分門(mén)店重新開(kāi)業(yè)，現在旗下所有門(mén)店再次暫時(shí)關(guān)閉。

今年3月，克莉絲?。?1210.HK）在公告中提到，公司出現了延遲支付店面租金、供應商付款、員工工資等情況。截至2023年2月28日，欠款金額約為人民幣5700萬(wàn)元。元。由于拖欠付款，若干供應商已提起法律訴訟并凍結本集團的銀行賬戶(hù)，凍結金額約人民幣350萬(wàn)元至人民幣400萬(wàn)元?？死锼雇∫呀?jīng)通過(guò)貸款和出售資產(chǎn)補充了她的現金流。

官網(wǎng)信息顯示，克莉絲汀自1993年開(kāi)始生產(chǎn)銷(xiāo)售烘焙產(chǎn)品，主要經(jīng)營(yíng)于長(cháng)三角地區黃金地段及主要城市。 2012年2月，克莉絲汀登陸香港聯(lián)交所。

克里斯汀的生意一直很糟糕。財報顯示，2013年至2021年，克里斯汀已連續九年虧損。其中，2019年、2020年、2021年、2022年上半年歸屬于母公司的凈利潤分別為-2.24億元、-1.1億元、-1.7億元、-7300元。而且，克里斯汀的門(mén)店數量一直在減少。年報顯示，克莉絲汀2021年關(guān)閉了55家門(mén)店，2020年關(guān)閉了99家門(mén)店，2019年總共關(guān)閉了117家門(mén)店。

中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬認為，對于中國烘焙行業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng )新、升級、迭代一定是整個(gè)行業(yè)發(fā)展的主旋律。一些老品牌的倒閉，一方面與疫情有關(guān)，另一方面與缺乏創(chuàng )新、機制僵化、團隊老化有關(guān)。

烘焙行業(yè)競爭激烈，近年來(lái)新的消費品牌不斷涌現，也搶占了市場(chǎng)份額。艾媒咨詢(xún)數據顯示，2021年中國烘焙食品市場(chǎng)規模約為2600.8億元，同比增長(cháng)19.9%，預計2023年中國烘焙食品市場(chǎng)規模將進(jìn)一步增長(cháng)至3069.9億元。