一看夏景，一看秋景，作業(yè)的風(fēng)不知從哪里吹來(lái)。在雨水的催促下，秋天轉眼就變得涼爽了。城里的人們裹著(zhù)大衣，行色匆匆，而鄉村卻是完全不同的景象。在這里，一切還在爭分奪秒地生長(cháng)，最絢麗的色彩為這一刻保留，最芬芳的果實(shí)等待這一刻的豐滿(mǎn)膨大。秋雨蔓延，染紅了森林，堅實(shí)濃郁的山色漸漸點(diǎn)綴上了橙色的星辰；秋風(fēng)吹云，霜葉飄落，枝頭留下鮮紅、黃色的柿子，在山頂的陽(yáng)光下匯聚成閃閃發(fā)光的希望。 PP視頻第三十四期《尋味中國》，我們的味覺(jué)達人來(lái)到了“中國柿子之鄉”山東臨朐，為大家展示了這里的愚公柿，味道甘甜，營(yíng)養豐富。

在山東半島中部，濰坊市西南部，伊山北麓，彌河上游，有一個(gè)美麗的小鎮——臨朐。一座山，一條河，一座小城。在這1831平方公里的土地上，受獨特的氣候、土壤、光照、濕度等因素的影響，非常適合柿子樹(shù)的生長(cháng)。深秋過(guò)后，滿(mǎn)山的柿子樹(shù)都變紅了。就像掛在樹(shù)枝上的小燈籠。青山深處，點(diǎn)綴其間，仿佛大自然贈予人間的一幅濃墨重彩的水墨畫(huà)。臨朐縣種植柿子的歷史可以追溯到春秋戰國時(shí)期。它曾被古齊國和今天的沂蒙山區稱(chēng)為圣果?，F存最古老的柿樹(shù)已有600多年樹(shù)齡，是名副其實(shí)的“中國柿子之鄉”。

柿子，因其諧音“柿柿如意”，在中國文化中具有吉祥如意的美好寓意。我國春秋時(shí)期就開(kāi)始種植柿子樹(shù)，僅供皇帝享用。后來(lái)因其營(yíng)養價(jià)值高、味道好而被用作食品。柿子的品種很多，比較知名的有磨盤(pán)柿、鏡面柿、方柿、尖柿等，但山東臨朐產(chǎn)的牛心柿就有點(diǎn)不同了。牛心柿因其形狀酷似牛心而得名。陽(yáng)面橙紅色，陰面橙黃色，表面光滑無(wú)凹槽，皮薄易折，肉質(zhì)松軟，纖維少，汁液飽滿(mǎn)，味甜可口。沒(méi)有種子。更特別的是，它又硬又脆又甜，外表濃烈的甜味更加誘人。臨朐人世代種植柿子。在漫長(cháng)的歷史中，不知道從什么時(shí)候開(kāi)始。臨朐人用勤勞的雙手，讓甘美的柿子經(jīng)過(guò)智慧的培育、時(shí)間的洗刷，造就了更甜的柿子。柿子與其他蜜餞不同，在加工過(guò)程中不添加任何防腐劑和人工香料，是純天然的綠色食品。柿子的營(yíng)養價(jià)值很高。它們含有的維生素和糖分比普通水果多約1-2倍。它們富含果膠，有很好的通便作用，藥用價(jià)值很高。中醫認為，柿子味甘、性寒、微澀，清熱潤燥，具有潤肺化痰、清熱生津、健脾和胃、生津的功效。潤腸、涼血、止血。

臨朐柿餅的獨特風(fēng)味征服了日本、韓國等外國人的舌頭，同時(shí)也通過(guò)電商擴大了在國內的銷(xiāo)售，而《尋味中國》正在用“內容+電商”的方式帶來(lái)把鏡頭帶給全國更多的人。在以生動(dòng)有趣的方式探索中國“好味道”的同時(shí)，也幫助更多地區的農產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，讓遠方的人們跨越時(shí)空的界限，分享美味。 《尋味中國》是一檔探索起源的電商綜藝真人秀節目。一直致力于探索高品質(zhì)的中國品味，挖掘精致產(chǎn)品的本源。尋找中國，蘇寧在路上。